Unsere Spezialitäten (Essige) in der Übersicht

Aceto Balsamico di Modena (Gold)
( 6% Säure )    Dieser Aceto Balsamico die Modena wurde im Laufe der Jahre insgesamt in 11 verschiedenene Holzfässern gelagert. Die Reihenfolge der Holzarten, in denen er gelagert wurde (u.a. Eiche, Edelkastanie, Vogelkirsche, ... (mehr lesen)
ab 11,30 € 2
Aceto Balsamico di Modena (Silber)
( 6% Säure )   Ein wahres Geschmackshighlight und eine schlichte Rarität ist dieser Aceto Balsamico di Modena. Hergestellt wird er nach dem kontrollierten italienischen Balsamico-Traditionale-Verfahren. Ohne Zusatz von Zuckerku ... (mehr lesen)
ab 8,70 € 2

Aceto Balsamico

Aceto Balsamico wird nach traditionellem Herstellungsverfahren in der Stadt Modena bzw. der Region Reggio Emilia hergestellt. Der Most der (weißen) Trebbiano-Traube wird durch das Kochen eingedickt, somit verbleiben nur noch 30 - 70 % der Flüssigkeit übrig. Dieser Sirup wird dann gefiltert und später in Holzfässern eingelagert. Wichtig ist dabei die Reihenfolge der Holzarten (Eiche, Kastanie, Kirsche, Esche, Maulbeere). 



KONTAKT: 

TELEFON: (06235) 7575

E-MAIL: info@genuss-pur-shop.de

Öffnungszeiten: Mo -Don   8.00 - 12.30 und 14.30 - 18.30 Uhr

Mittwochnachmittag geschlossen

                                                                           Freitag    8.00 - 18.30 Uhr

                                                                           Samstag  8.00 - 12.30 Uhr

ADRESSE: Kleine Kapellenstr. 9 (Schillerplatz), 67105 Schifferstadt

 

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