Kräutertee bestehen aus reinen Kräutermischungen, aus Kräutermischungen mit getrocknetem Fruchtstücken, sowie Gewürzen. Manche Kräutertees sind nicht koffein -bzw. teeinfrei. Kräutertees sollten kühl und trocken lagern, wenn möglich dunkel und luftdicht verschlossenen Behältnissen. Bei der Zubereitung wird Wasser aufgekocht und über den Tee gegossen. Die Ziehzeit beträgt 5 Minuten. Es sollte aber die Beschreibung auf dem einzelnen Tee beachtet werden.